गर्मियों का फल तरबूज मात्र एक स्वादिष्ट फल नहीं है बल्कि पानी से भरपूर त्वरित उर्जा देने वाला फल है। तरबूज में 96% पानी होता है और प्यास को भी शांत करता है। तरबूज खाने से शरीर में शीतलता का अनुभव होता है। तरबूज में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए, बी, सी और आयरन के अलावा मैग्नीशियम और पोटैशियम भी पाया जाता है।

तरबूज की उत्पत्ति बेल के रूप में हुई। रेतीली भूमि में तरबूज की खेती की जाती है। यह एक ऐसा फल है जिसे संपूर्ण भारत में उगाया जाता है। उत्तर भारत के लोग इस फल को ज्यादा महत्व देते हैं।
तरबूज के सेवन से शरीर में लू का प्रकोप भी कम होता है और गर्मी की बेचैनी से सुरक्षा होती है। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन,खनिज लवण, फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर तरबूज खून साफ करने के साथ पथरी, हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे से बचाता है। तरबूज शीतल, क्षारयुक्त, पित्तवर्धक,मूत्रवर्धक,और कफ वायुनाशक होता है। तरबूज शक्तिवर्द्धक भी होता है। तो आइए इसके फायदों के बारे में जनते हैं।